Kulinarische Genüsse aus dem Mölltal
Das jährliche und bereits traditionelle Frigga essen in unserem Haus Michael in Obervellach fand heuer bei wunderschönem Wetter im Garten unseres Pflegewohnhauses statt. Wer hat schon einmal eine Frigga genossen?
Als Frigga bezeichnet man ein altes Mölltaler-Essen, das vor ewigen Zeiten schon die Holzknechte im Wald zubereitet haben. Es besteht aus Zwiebel, Kartoffel oder Polenta, Eier und Käse und ist – schwer zu erkennen – eine deftige und sättigende Speise. Die Frigga in unserem Haus Michael wird von den Bewohner*innen selbst zubereitet: schälen, raspeln und schneiden gehört dazu und fördert die Feinmotorik aller. In der Gemeinschaft und selbst gekocht schmeckt es einfach am besten!
